Tort Pavlova

Witam serdecznie!😊

Długo nie zastanawiałam jak wykorzystam pozostałe po faworkach białka.

Smaczny, kruchy tort bezowy z bitą śmietaną i malinami.

Bardzo polecam!😊

Potrzebne składniki na bezę:

6 białek

30 dkg cukru

1 łyżka octu

szczypta soli

Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodawać cukier, powoli i stopniowo, łyżka po łyżce, cały czas ubijając do powstania sztywnej błyszczącej piany. Dodać octu, zmiksować.

Okrągłą blaszkę do ciast wysmarować masłem i obsypać tartą bułką. Wyłożyć pianę.

Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni. Po 5 minutach zmniejszyć temperaturę do 150ºC i piec przez 120 minut. Beza powinna się zarumienić, może również lekko popękać, ale przy dotyku powinna być sucha i chrupka. Wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki i zostawić do wystygnięcia na kilka godzin.

Składniki na krem:

500 ml śmietanki 36%

1 łyżkę cukru pudru

Dodatkowo potrzebujemy:

20 dkg malin

5 dkg tartej gorzkiej czekolady

Śmietanę kremówkę ubić na sztywny krem, pod koniec ubijania dodając cukier puder.

Na paterę wyłożyć Pavlovą, na nią wyłożyć krem i przystroić malinami.

Na wierzch posypać gorzką czekoladą.

Możemy podawać natychmiast.

Smacznego!😊

Dziękuję za odwiedziny i komentarze!😊

Pozdrawiam Was gorąco!😊