Nasiona Chia / Chia seeds

Witam serdecznie!:*

Te małe nasionka kryją w sobie potężną leczniczą moc i dawkę energii,

 która wzmocnia i odżywia organizm. Są niezwykle pożywne i zapewniają

 nieocenione korzyści zdrowotne.

Chia (salvia hispanica) pochodzi z Ameryki Południowej, gdzie przez wieki stanowiła podstawę lokalnej diety.

 Nasiona Chia są także coraz powszechniej stosowane w Europie. W 2009 roku zostały zatwierdzone przez Unię Europejską jako produkt spożywczy i są coraz powszechniej dostępne w sprzedaży

Nasiona Chia stanowią obfite źródło kwasów tłuszczowych Omega 3 i 

Omega 6.  

Zawiera 8 razy więcej kwasów Omega-3 niż dziki łosoś.

Chia to również źródło witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Zawiera witaminy: E, B1, B3, wapń, fosfor, magnez ( 15 razy więcej magnezu niż brokuły), żelazo (3 razy więcej żelaza niż szpinak),  cynk i niacyna. 

Charakteryzują się również wysoką zawartością łatwo przyswajalnego białka około 20%.

Ze względu na dużą zawartość błonnika (ok. 25%), który działa korzystnie na układ trawienny nasiona Chia polecane są dla osób zmagających się z nadwagą i otyłością. Na długo zapewnia uczucie sytości i wspomagając proces trawienia w przewodzie pokarmowym.

Są bogatym źródłem wapnia, zawierają boron ważny minerał współdziałający z metabolizmem wapnia w ustroju.

Są polecane dla diabetyków, gdyż spowalniają wchłanianie cukrów i pomagają regulować ich poziom we krwi.

Ze względu na swoje różnorodne właściwości, nasiona Chia powinny znaleźć się w naszej codziennej diecie. 

Można je przyrządzać i spożywać na wiele sposobów.   

Jako dodatek do sałatek, owsianki, musli, ugotowanych kasz, ziemniaków, jako posypka do warzyw, dodatek do koktajli, zmielone nasiona chia można łączyć z mąką do wypieku ciast, chleba, naleśników, do puddingów, sosów, zagęszczania zup,  a także  można je kiełkować.

 Zalecana dawka dziennego spożycia Nasion Chia to 1 łyżka stołowa.

Dziękuje za odwiedziny i komentarze!:)

Pozdrawiam Was cieplutko!:))

Rozmowy gwiazd.../ The stars talks...

Witam!:*

Pokaż mi wody ogromne i wody ciche,

rozmowy gwiazd na gałęziach pozwól mi słyszeć zielonych,

dużo motyli mi pokaż, serca motyli przybliż i przytul,

myśli spokojne ponad wodami pochyl miłością...

A ty mnie na wyspy szczęśliwe zawieź,
wiatrem łagodnym włosy jak kwiaty rozwiej, zacałuj,
ty mnie ukołysz i uśpij, snem muzykalnym zasyp, otumań,
we śnie na wyspach szczęśliwych nie przebudź ze snu.

Konstanty Ildefons Gałczyński

Dziękuje za odwiedziny i komentarze!:)

Pozdrawiam Was gorąco i życzę wspaniałego weekendu!:))

Gra obłoków. / Game the clouds.

Witam serdecznie!:)

U nas dość głowę podnieść: ileż to widoków!

Ileż scen i obrazów z samej gry obłoków!

Bo każda chmura inna: na przykład jesienna

Pełźnie jak żółw leniwa, ulewą brzemienna

I z nieba aż do ziemi spuszcza długie smugi

Jak rozwite warkocze, to są deszczu strugi;

Chmura z gradem jak balon szybko z wiatrem leci,

Krągła, ciemnobłękitna, w środku żółto świeci,

Szum wielki słychać wkoło. Nawet te codzienne,

Patrzcie Państwo, te białe chmurki, jak odmienne!

Zrazu jak stada dzikich gęsi lub łabędzi,

A z tyłu wiatr jak sokół do kupy je pędzi;

Ściskają się, grubieją, rosną, nowe dziwy!

Dostają krzywych karków, rozpuszczają grzywy,

Wysuwają nóg rzędy i po niebios sklepie

Przelatują jak tabun rumaków po stepie:

Wszystkie białe jak srebro, zmieszały się – nagle

Z ich karków rosną maszty, z grzyw szerokie żagle,

Tabun zmienia się w okręt i wspaniale płynie

Cicho, z wolna, po niebios błękitnej równinie!

Adam Mickiewicz, "Pan Tadeusz", księga III, "Umizgi"

Dziękuję za odwiedziny i komentarze!:))
Pozdrawiam Was gorąco i życzę udanego tygodnia!:))

Ciasto Pleśniak z jabłkami. / Cake with apples.

Witajcie Kochani!:*

Dzisiaj proste i pyszne kruche ciasto z jabłkami i bezą.

Idealnie pasuje do popołudniowej kawy.

Potrzebne składniki:

Ciasto kruche:

3 szklanki mąki pszennej

5 żółtek

pół szklanki cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

25 dkg margaryny

1 łyżka kakao

Beza:

5 białek

1 szklanka cukru

1 kisiel wiśniowy

Masa jabłkowa:

1 kg jabłek

1 łyżeczka cynamonu

1 szklanka cukru

Dodatkowo:

Tłuszcz do wysmarowania formy

Bułka tarta do wysypania formy

Przygotowanie:

Do miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy żółtka, margarynę, zagniatamy gładkie ciasto, dzielimy na dwie części, do jednej dodajemy kakao, zagniatamy. Ciasto zawijamy w torebkę foliową, wstawiamy na godzinę do lodówki. 

 Jabłka dusimy dodajemy cukier, cynamon, dokładnie mieszamy, studzimy. 
Formę (25 x 40 cm.) smarujemy tłuszczem, wysypujemy bułką tarta, dno wylepiamy częścią jasnego ciasta i wykładamy jabłka.

Na masę jabłkową wykładamy starte na tarce o grubych oczkach ciasto

 z kakao. Zostawiamy niewielką ilość do posypania na pianę.

 Z białek ubijamy pianę, ucierając wsypujemy cukier i kisiel, wykładamy na ciemne ciasto, posypujemy pozostawianym ciastem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, pieczemy około 50 minut

Upieczone i ostudzone ciasto możemy posypać cukrem pudrem. 

Życzę smacznego!:))

Dziękuje za odwiedziny i komentarze!:))

Pozdrawiam cieplutko i życzę miłego weekendu!:))

Lokomotywa parowa / The steam locomotive

Witam serdecznie!:)

Nie trzeba być miłośnikiem parowozów, by pozostawać pod ich urokiem.

Potężne, piękne, majestatyczne, kopcące dymem i buchające parą, 

o mocy dochodzącej do 2000 koni mechanicznych. 

Wszystkie wpisane są do rejestru zabytków prawnie chronionych.

Ani w Polsce, ani w Europie parowozy już nigdzie 

 poza skansenami nie kursują.

Muzeów i skansenów parowych są na świecie setki , w Polsce kilka, a

 w Anglii kilkadziesiąt.

"Stoi na stacji lokomotywa,
Ciężka, ogromna i pot z niej spływa:
Tłusta oliwa.

Stoi i sapie, dyszy i dmucha,
Żar z rozgrzanego jej brzucha bucha:
Uch - jak gorąco!
Puff - jak gorąco!
Uff - jak gorąco!
Już ledwo sapie, już ledwo zipie,
A jeszcze palacz węgiel w nią sypie..."

***

"The locomotive standing at the station,

Huge, heavy, it drips perspiration –

Oily lubrication.

It stands and wheezes, it groans and gnashes

Its boiling belly stuffed with hot ashes:

Phew, what a scorcher!

Panting and puffing!

Hissing and huffing!

It’s barely gasping, it’s barely breathing,

And still its fireman more coal keeps on heaping..."

Julian Tuwim "Lokomotywa"

kolekcja znaczków 

Dziękuje za odwiedziny i komentarze!:))

Pozdrawiam Was cieplutko!:))

Urok starych samochodów. / The charm of old cars.

Witam serdecznie!:*

W dzisiejszym poście przedstawiam Wam 

kolekcję kartek pocztowych ze starymi samochodami

od roku  1905 do 1923 roku.
Uważam, że te stare samochody mają duszę,
są piękne mimo wielu przestarzałych rozwiązań i niedoskonałości.
Są unikatowe pod każdym względem...

Dziękuje za odwiedziny i komentarze!:))

Pozdrawiam Was gorąco i życzę wspaniałego weekendu!:))))

Winston Churchill

Witam!:*

Wiecie z moich wcześniejszych postów, że bardzo lubię

odwiedzać rożne targi staroci.

Ostatnio wypatrzyłam dość nietypową kartkę pocztową,

na której uwieczniona jest premiera filmu Charlie Chaplina "City Lights" z 1931 

w londyńskim teatrze.

 Premierę filmu zaszczycił swoją obecnością

sam Winston Churchill, który jak widać był zwolennikiem jego filmów.

Zapewne wiecie, że Charlie Chaplin był uważny za gwiazdę

 ówczesnego kina niemego.

Dziękuje za odwiedziny i komentarze!:))

Pozdrawiam Was cieplutko!:))

Samochody histryczne. / Historic cars.

Witam serdecznie!:*
W Polsce duże mrozy, a w Anglii dzisiaj 15 stopni...na plusie.
Ptaki cieszą się i śpiewają jak na wiosnę.

W dzisiejszym poście chciałabym Wam 

pokazać kolekcjonerskie monety samochodów

od roku 1903 do 1970 roku. Brakuje mi jeszcze cztery monety.
Może uda mi się je zdobyć.

Pozdrawiam Was gorąco w te mroźne dni i życzę miłej niedzieli !:))
Dziękuję za odwiedziny i komentarze!
Buziaczki przesyłam!:)))

Sałatka z krewetkami. / Salat with prawns.

Witam!:*

W dzisiejszym poście przepis na lekką

sałatkę z krewetkami, którą możemy podać jako przystawkę.

Potrzebujemy:

20 dkg makaronu

10 dkg świeżych krewetek

1 cukinie

2 ząbki czosnku

olej, świeży koperek, sól i biały pieprz

Przygotowanie:

Na rozgrzanym oleju podsmażamy

minutę 2 ząbki czosnku i dodajemy pokrojone krewetki.

Po  3 minutach  wrzucamy pokrojoną w kostkę cukinie.

Smażymy krótko około 5 - 6 minut, żeby cukinia się

nie rozpadła.  Przyprawiamy solą i pieprzem.

Następnie dodajemy ugotowany al dente makaron i pokrojony koperek.

 Mieszamy dokładnie wszystko razem i jeszcze chwilkę smażymy.

Smacznego!:))

Dziękuje za odwiedziny i komentarze!:))

Pozdrawiam Was gorąco!:))

Nigdy nie porzucaj marzeń. / Never give up on your dreams.

Witam serdecznie!:*

Każdy rok to początek dla nas wielu zmian.

Podejmujemy wówczas postanowienia noworoczne, które

potrafią zmienić kierunek naszego życia.

Kilka postanowień i celów dotyczących naszej pracy czy

naszego zdrowia, może odbić się bardzo pozytywnie w naszym życiu.

Warto zrobić listę postanowień, które potem będziemy

wprowadzać w życie....

"Nie rezygnuj z celu tylko dlatego, że osiągnięcie go wymaga czasu.

Czas i tak upłynie"

H. Jackson Brown, Jr

Noworoczne zdjęcia z Hull/ Anglia, z pięknym lazurowym niebem.

Dziękuje za odwiedziny i komentarze!:))

Pozdrawiam Was cieplutko! :))

PODZIĘKOWANIE

Witam serdecznie w Nowym Roku!:*

Chcę WAM podziękować za wielkie Serce i ciepło!
 Za promyki, które widzę w każdym słowie...
 Za umiejętność dzielenia się tym co MACIE najlepsze...  
Za falę nadziei wypełniającą serce!
Za wiarę, tam gdzie jej brakuje...
Niech Nowy Rok niesie Wszystkim nadzieję na uspokojenie,
 życzliwość, radość i szczęście...    
Z całego serca ślicznie dziękuję za życzenia! :-))))