Sos pieczarkowy w chlebku

Składniki:

25 dkg pieczarek

1 cebula

2 łyżki oleju

2 łyżki mąki

ok. 300 ml wody 

1/2 szklanki  słodkiej śmietanki

8 małych chlebków(kupuje gotowe)

1 kostka grzybowa bulionu (niekoniecznie)

1 łyżeczka Vegety

pieprz, sól, gałka muszkatołowa, ziele angielskie, liść laurowy

Przygotowanie:

 Drobno pokrojoną cebulę zeszklić na oleju, następnie dodajemy pokrojone drobno pieczarki i obsmażamy na dużym ogniu aż  lekko się zrumienią.

 Podlewamy wodą dodajemy przyprawy pieprz, gałkę muszkatołową, kilka ziaren ziela angielskiego, 2 liście laurowe, Vegetę i odrobinę soli. Ja dodaję też kostkę grzybową bulionową wówczas sos ma bardziej intensywny smak.

Gotujemy  około 20 minut na małym ogniu. Dodajemy słodką śmietankę.

Do 1/2 szklanki wody dodajemy mąkę, mieszamy i dodajemy do sosu. Ciągle mieszając gotujemy chwilę.

Gotowy sos wlewamy do podpieczonych w piekarniku małych chlebków.

Możemy podać jako przystawkę lub jako danie główne. 

322