Kasza pęczak z suszonymi grzybami

Witajcie Kochani!😃😃😃

W dzisiejszym poście przepis na kaszę pęczak, która w połączeniu

 z grzybami smakuje wyśmienicie. Ja dodałam grzyby suszone,

ale świeże grzyby nadają się idealnie, tym bardziej, że własnie
 mamy sezon grzybowy.
Jest to bardzo proste w przygotowaniu, pożywne i zdrowe danie.

Składniki:
1 szklanka kaszy pęczak
5 dkg grzybów suszonych
1 kostka bulionowa
około 10 dkg masła
sól, pieprz

Przygotowanie:
Kaszę pęczak gotujemy w bulionie z dodatkiem 5 dkg masła
 (1 szklanka kaszy i 4 szklanki bulionu).
Grzyby zalewamy wrzątkiem. Kiedy zmiękną kroimy w paski.
Cebulę pokrojoną w grubą kostkę podsmażamy z grzybami na pozostałym maśle.
Mieszamy z ugotowaną kaszą i gotujemy jeszcze 5 minut, mieszając.
Doprawiamy solą i pieprzem, ewentualnie odrobiną masła, gdyby kasza była za sucha.
Posypujemy pietruszką lub rzeżuchą.
Smacznego!

  Kochani w przyszłym tygodniu wybieram się na urlop
do Polski. Bardzo liczę na dobrą pogodę...
 Robię więc sobie małą przerwę w blogowaniu i w najbliższym
 czasie posty nie będą się ukazywać. W ramach możliwości
postaram się Was odwiedzać.
Pozdrawiam Was serdecznie i życzę udanego tygodnia! 😊😊😊
💋💋💋

Jarzębina w magii / Magic in the rowan

Witajcie Kochani!😊😊😊

Jest piękna, zwłaszcza jesienią, kiedy jej pierzaste liście złocieją, a jagody

 stają się mocno czerwone.

Owoce i gałązki jarzębiny używane są w magii od dawna. Wierzono, że jarzębina

 wzmacnia nasze moce psychiczne. 

Pomaga wsłuchać się w siebie, wyostrza intuicję, wzmacnia pewność siebie. 

 Chroni przed porażkami i przyciąga sukcesy. Dzięki niej decyzje 

podejmuje się szybciej i trafniej, a błędy popełnia rzadziej. 

W zasadzie we wszystkich krajach europejskich jarzębina cieszyła się 

zawsze ludzką życzliwością.

Ludzie chronili się owocami jarzębiny przed złą mocą  w wieńcach na głowie lub koralikami w kieszeni. Wieśniacy nie wyszli w nocy z chałupy bez paru suszonych

 jagód schowanych w ubraniu.

 Gałązkami jarzębiny na dachach albo nad drzwiami do domu odpędzano pioruny.

 W Wielkiej Brytanii jarzębinę ceniono za to, że odstraszała czarownice.

 Powiadano, że nawet mała gałązka wystarczy, by powstrzymać wiedźmę.

 Ponadto wierzono, że czarownice rzucają urok na masło, aby nie można było go ubić.

 W związku z tym zalecano, by kij od masielnicy wyrabiać właśnie z jarzębiny.

Również przedmioty użytkowe znajdujące się w stodołach i oborach miały być z tego drewna, aby wiedźma nie mogła ukraść mleka krów i spętać zwierząt.

Ludzie, którzy cenili sobie nocny odpoczynek, trzymali również gałązkę jarzębiny przy wezgłowiu łóżka, aby czarownice nie mogły niepokoić ich w nocy.

W Irlandii powiada się, że jarzębina jest jedynym drzewem, w które nie uderza piorun.

W Walii sadzono jarzębiny w okolicy cmentarza, by zmarli nie wstawali z grobów.

Do innych metod wykorzystania ochronnych właściwości jarzębiny należało również wszywanie kawałka kory lub gałęzi do ubrań dzieci oraz rozrzucanie namoczonych w wodzie czerwonych owoców wokół miejsca, które miało zostać otoczone ochroną.

 Tylko Łemkowie uważali, że w jej koralach ukrywa się diabeł, który namówił 

Judasza do zdrady.

 W Skandynawii do dziś wierzy się, że jarzębina chroni przed nieszczęściem.

Dziękuje za odwiedziny i komentarze!

Pozdrawiam Was serdecznie!😊😊😊

🌿🌿🌿

Życie przecieka przez palce.../ Life is leaking through the fingers ...

Witam serdecznie!😊😊😊

Częstym zjawiskiem w dzisiejszym świecie jest pogoń za pieniądzem.

 Wszyscy chcemy je mieć, pragniemy mieć piękny samochód, chcemy egzotycznych wycieczek, pięknych ubrań i dobrego jedzenia... 

Współczesność pędzi naprawdę szybko.

 Sami napędzamy machinę, która nas niejednokrotnie niszczy.

 Wielu ludzi poddaje się wpływom z zewnątrz i pędzi zabójczym trybem życia. 

 Pracujemy ponad siły lub na kilku etatach. 

 Współczesność kreuje nasz styl życia. Wracamy do domu zmęczeni nie

 mając czasu i siły na rozmowę z najbliższymi.

Może warto trochę zwolnić. Może nie trzeba brać aż tyle na barki.

 Może warto zrezygnować z czegoś, czego i tak nie lubimy, a mieć chwilę dla bliskich. Codzienność pędzi jak szalona, przecieka przez palce, doba ma tylko dwadzieścia 

cztery godziny, a życie mamy tylko jedno...

Dziękuje za odwiedziny i komentarze!

Pozdrawiam Was cieplutko!😊😊😊

💋💋💋

Rozmyślania na dworcu / The meditations at the station

Witajcie Kochani!😃😃😃

Jak Wiecie jestem ogromną miłośniczką kolei.

W dzisiejszym poście chciałabym Wam pokazać dworzec

kolejowy w Hull w Anglii.

Rozmyślania na dworcu

Na wszystkich dworcach świata 

W poczekalniach, na peronach 

Każda rozmowa o życiu 

Zostaje niedokończona 

Podróżni różni 

Nic się nie różnią 

Na dworcach każdy 

Staje się próżnią 

Jest tak jak wszędzie 

Szczęście, nieszczęście 

Tylko, że w pędzie 

Tylko, że częściej 

Na wszystkich dworcach świata 

Daleką drogą olśnienie 

Toczysz się losu koleją 

Po swoje przeznaczenie 

Suma powrotów i pożegnań 

Daje w efekcie zero 

Niektórym życie jak pociąg 

Niektórym życie jak peron 

Wsiadają, wysiadają 

W bufetach piwem się raczą 

Przyjeżdżają, odjeżdżają 

Płaczą 

Gubią się, odnajdują 

Walizy taszczą 

Zjadani, wypluwani 

Dworców studrzwiową paszczą 

Niech wszystko działa 

Zgodnie z rozkładem 

Pociąg odchodzi 

Ja, nie pojadę 

Jonasz Kofta

Dziękuje za odwiedziny i komentarze!

Pozdrawiam Was cieplutko!

😃😃😃😃

Cukinia faszerowana pieczarkami / Courgette stuffed mushrooms

Witajcie Kochani!😃😃😃

Mięso nie musi być składnikiem każdego dania. Nawet mięsożercy 

czasem mają ochotę na mały odpoczynek i wówczas chętnie sięgają po dania wegetariańskie. Jednym z nich jest cukinia faszerowana.

 Oczywiście tak samo smaczna jest cukinia faszerowana w wersji z mięsem,

 jak i bez mięsa. 

Oto przepis na cukinie faszerowaną pieczarkami.

Potrzebne składniki:

2 średniej wielkości cukinie

20 dag pieczarek

1 cebula

kilka gałązek natki pietruszki

15 dag utartego żółtego sera

olej

sól

pieprz

Przygotowanie:

Cukinie dokładnie myjemy i dzielimy na podłużne połówki. Wydrążamy w nich miąższ tak, aby zmieścił się nasz farsz, ale i tak, aby jednak 1cm miąższu zostawić.

Na patelnię wlewamy odrobinę oleju i na rozgrzany olej dodajemy opłukane i pokrojone w kawałki pieczarki, posiekaną w kostkę cebulę  oraz posiekany, wcześniej wydrążony

 miąższ z cukinii bez pestek.

Całość dość krótko dusimy z dodatkiem odrobiny  soli i pieprzu.

Gotowym farszem nadziewamy cukinie i na wierzchu posypujemy posiekaną natką pietruszki i tartym serem.

Cukinię układamy na blaszkę wyłożoną folią aluminiową i pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni około 30 minut. 

 Podajemy  na gorąco i  najlepiej bez podgrzewania od razu z piekarnika.

Smacznego!😋

Dziękuje za odwiedziny i komentarze!

Pozdrawiam Was gorąco i życzę udanego tygodnia...😃😃😃